اگر به دنبال استعلام قیمت کشمش تیزابی ملایر هستید کارخانه کشمش آراد با وجود اینکه در شهر تاکستان استان قزوین واقع شده و طبیعتاً ماده اولیه خود را از همین منطقه تامین می کند اما برای تامین آن دسته از مشتریانی که قصد خرید کشمش تیزابی ملایر نیز داشته باشند بار را به صورت فله از باغداران و کشاورزان آن منطقه خریداری و در کارخانه خود کارهای بوجاری و فرآوری را روی آن انجام می دهد.
کشمش تیزابی
اگر قرار باشد یک محصول را نام ببریم که در کشورمان بیشترین میزان تولید را در بین انواع کشمش به خود اختصاص می دهد قطعاً کشمش تیزابی نام دارد محصولی که نام دیگرش کشمش سلطانی است و هم جهت فروش در بازار داخل مورد استفاده قرار می گیرد و هم جهت صادرات از آن بهره برداری می کنند و از آن جهت که برای تولید آن از مایع تیزاب داغ استفاده می شود با نام کشمش تیزابی شناخته می گردد.
در واقع روال تولید این محصول به گونه ای است که وقتی در شهریورماه در هر منطقه ای از ایران که باشد انگور چیده شد پس از چیده شدن آن را به مایع تیزاب آغشته کرده و به مدت چند ثانیه البته و سپس در مقابل آفتاب پهن می شود تا طی نهایتاً ۵ روز کشمش تولید گردد که در این صورت می توانند به آن هم گوگرد بزنند که تبدیل به تیزابی طلایی یا گوگردی می شود یا اینکه به همان صورت به کارخانه ها آن را جهت بوجاری بفروشند در این صورت تبدیل به کشمش خرمایی یا تیزابی بدون گوگرد خواهد شد.
با وجود اینکه در کشورمان هم نمونه دانه دار کشمش تولید می شود و هم بدون دانه اما فقط از نمونه بدون دانه انواع کشمش جهت تیزاب کردن استفاده می گردد و مشتریان هم در بازار داخل و هم امر صادرات فقط این نمونه محصول را طلب می کنند و با وجود اینکه در برخی از مناطق کشورمان از جمله درگز استان خراسان رضوی نمونه دانه دار تیزابی هم تولید می گردد اما برای مصارف دیگری مورد استفاده قرار می گیرد.
کشمش تیزابی ملایر
یکی از مناطق اصلی تولیدکننده کشمش تیزابی در کشورمان ملایر استان همدان است که این منطقه در کنار تاکستان استان قزوین بیشترین حجم تولید را در بین انواع کشمش به خود اختصاص می دهد و سیستم قیمت گذاری و میزان تولید آن روی سایر مناطق تولیدکننده تاثیر مستقیم خواهد داشت و به نوعی سایر مناطق تولیدکننده کشمش در کشورمان می بینند که قیمت گذاری در این دو منطقه به چه صورت است و سپس محصول خود را در بازار عرضه می کنند.
تفاوت بزرگی که تولیدات ملایر با تاکستان دارد این است که کیفیت کشمش ملایر در هر نوع محصولی که باشد یک پله پایین تر از تولیدات تاکستان است و مشتری اگر قصد خرید محصولی ارزان قیمت که طبیعتاً کیفیت پایین تری هم دارد باشد تولیدات ملایر را در رتبه اول خرید خود قرار می دهد این مورد را حتی مشتریان خارج از کشور به خوبی می دانند و وقتی که با این مجموعه ارتباط می گیرند این موضوع را عنوان می کنند که مثلاً ما ممکن است بار درجه یک و اعلا بخواهیم و یا اینکه جنسی بخواهیم که قیمتی ارزان و رقابتی داشته باشد و طبیعتاً کیفیتی پایین تر.
دو مورد باعث می گردد کشمش تیزابی ملایر از نظر کیفی پایین تر از تاکستان باشد و آن این است که:
- جنس خاک این منطقه و البته انگور آن به گونه ای است که باعث تولید کشمشی ضعیف تر در طعم و حتی رنگ خواهد شد چون ماده اولیه هر کارخانه از باغداران تامین می شود و هر چقدر ماده اولیه ضعیف تر باشد در خروجی خط تولید، این مورد را نشان خواهد داد.
- و البته حساسیت بیشتر کارخانه داران تاکستان نسبت به ملایر در تولید کشمش مورد نظر. به عنوان مثال برای تولید کشمش تیزابی در همین کارخانه آراد تا افت ۲۷ درصد هم در خط تولید روی کشمش اعمال می کنیم اما در مراکز تولیدی ملایر نهایت افتی که به محصول می زنند ۲۰ درصد خواهد بود و طبیعتاً همین موارد باعث می گردد که قیمت محصول نیز پایین تر باشد.
قیمت کشمش تیزابی ملایر
در حال حاضر که در انتهای دی ۱۴۰۳ هستیم ابتدا باید بگوییم بازار شرایط نرمالی ندارد و به نوعی در رکود چه فروش در بازار داخل و چه امر صادرات می باشیم اما همچنان صادرکنندگان از کشمش ایرانی جهت انجام این کار بهره برداری می کنند که یکی از آنها همین کشمش تیزابی می باشد و همانگونه که در بالا گفته شد در این مجموعه علاوه بر اینکه می توانید تولیدات تاکستان را خریداری کنید امکان تهیه تولیدات ملایر نیز وجود خواهد داشت.
در حال حاضر قیمت کشمش تیزابی اعلای تاکستان به کیلویی ۱۲۰ هزار تومان می رسد محصولی که دوبار سورت می شود و به معنی واقعی کلمه خوش رنگ و لعاب است و اگر به دنبال خرید محصول ملایری باشید در حال حاضر کیلویی ۹۹ هزار تومان این کار فاکتور می گردد و از آنجایی که با یک مجموعه تولیدی و کارخانه وارد معامله می شوید حداقل برای خرید اول توصیه می شود یک بار حضوری به کارخانه بیایید در این صورت ممکن است بگویید من کشمشی می خواهم که بین این دو محصول قیمت داشته باشد که طبیعتاً کیفیت آن نیز بین این دو خواهد بود و ما می توانیم آن را برایتان تولید کنیم در واقع برای خواست مشتری بار مورد نظر را آماده کنیم.
در انتها توجه داشته باشید بسته بندی انواع کشمش برای صادرات و یا فروش در بازار داخل به صورت کارتونی و پنج لایه می باشد و برای صادرات شیرینگ هم روی آن انجام می گیرد اما در مورد وزن آن باید بگوییم در بازار داخل کارتون ۹ کیلویی است که هشت و نیم کیلو کشمش و نیم کیلو وزن کارتون بوده اما برای صادرات وزن خالص کشمش در نظر گرفته خواهد شد که می تواند ۱۰ و یا ۵ کیلویی خالص باشد و با وزن کارتون به ترتیب ۱۰ کیلو و ۵۰۰ و ۵ کیلو و سیصد گرم خواهد بود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.