کشمش شاهانی از انگور شاهانی که ظاهری زیبا و دانه درشت دارد تهیه میشود. کشمش ذر ایران از تولید بالایی برخوردار بوده، اما با توجه به این نکته که مصارف داخلی آن کمتر از میزان تولید آن در کشور است، به همین دلیل از گزینه های بسیار مناسب برای صادرات است.
انگور بوته ای رونده دارد که شاخه های آن شبیه به پیچ دور هم تنیده می باشد که بر روی زمین رشد می کند. بین تمامی کشور های جهان، ایران رتبه دهم کشت انگور را دارد که شهر ملایر بیشترین سهم کاشت و برداشت آن را دارد. انگور شانی یا شاهانی دانه سیاه و تیره رنگ است.
ویژگی بارز کشمش شاهانی صادراتی
تعدادی از معروف ترین انواع کشمش به شرح زیر است:
- کشمش آفتابی یا سایه خشک: به میوه ی حاصل از انواع مختلف انگور بی دانه گفته می شود که با تابش مستقیم آفتاب خشک شده و به رنگ قهوه ای در می آید.
- کشمش تیزابی سبزه: از محلول های قلیایی مجاز استفاده کرده و در سایه آن را خشک می کنند که محصول نهایی آن دارای رنگ زرد روشن تا قهوه ای خرمایی است.
- کشمش مویز یا کشمش شاهانی: این کشمش دارای هسته بوده و از انگور شاهانی تولید می شود.
- کشمش قرمز: از انگور خشک شده یاقوتی تهیه می شود.
متخصصان تغذیه همواره تاکید دارند که خوردن چند عدد کشمش در طول روز به تقویت حافظه کمک کرده و در نتیجه باعث جلوگیری از آلزایمر میشود.
صادرات انواع کشمش شاهانی به عراق
صادرات کشمش به عراق و کشور های دیگر یکی از بهترین روش کسب رونق اقتصادی برای کشورمان است. برای جدا شدن از اقتصاد وابسته به نفت صادرات محصولات کشاورزی از جمله صادرات کشمش بهترین تدبیر است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.